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冬天的腳步悄悄臨近
告別了盛夏的汽水與冰淇凌
杯子里的咖啡開始冒出淡淡的霧氣
你是否與我一樣開始尋找屬于冬天的溫暖了呢？
跟橡皮君一起變身烘焙小達人吧
準備食材：低筋面粉250g、糖粉60g、無鹽黃油140g、雞蛋1枚等。
準備工具：料理盆、食材稱、刮刀、搟面杖、烘培油紙、各類餅干壓印模具等。
步驟1：稱140g黃油，放在室溫下軟化，直到刮刀能輕易劃開黃油。
步驟2：用刮刀劃開黃油，劃成小塊即可。
步驟6：稱250g低筋面粉加入完全融化的黃油中，用刮刀慢慢攪拌，攪拌的時候不要畫圈圈，要和切黃油一樣把面粉切到黃油里，黃油會很好的吸收面粉，并且不會讓面粉起筋影響口感。
步驟8：半小時過的好快，準備一張油紙，墊在桌上，這個時候的面團已經變得有些硬度了。
步驟11：把多余的面團取走，留下的就是壓印出來的各種形狀的餅干啦。把油紙放入烤盤，餅干之間要留出一些距離免得烤好之后連在一起喲，烤箱預熱，150度，上下火，中層，烤10到15分鐘。
最后等餅干完全冷卻之后就可以裝袋啦
記得帶給小伙伴哦
讓他們感受一下你的手藝吧
-完-
（PS：橡皮堂藝術福田明月花園中心雅雅老師制作）
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